江坂にケーキ屋さんが

吹田市江坂はなかなか都会的にあるに関わらず、
ケーキ屋さんの数が少ないとでんでんが不満を漏らしていました。
でんちゃんの住む柏原市のお隣りの八尾市の一部地域は、
名店が軒を連ねる激戦区なので、
そんなお店のケーキを食べていたでんでんにとっては、
いささか物足りなかったようである。

さて、そんな江坂でかのんがこの間、新オープンのお店をみつけてきたそうだ。
「パティスリー・シロ・デラブル 」。
あの「五感」の浅田志郎氏がオーナーパティシエをつとめるお店だそう。
ここの一押しメニューはロールケーキ。
「ﾒｲﾌﾟﾙﾛｰﾙ　みひろ」という。

↑ちょっと、茶色がかかったロールケーキです。

これには、なんと、生地にはメープルシロップと中の黄色いクリームは、
メープルシュガーが入っているそう。
生地にメープルシロップの味がしっかりと付いているので、
一口たべるとカステラのような味がしたとの事。
生地は、ふわふわもちもちで弾力があり、クリームは、優しい甘さで、非常に美味だという。
でんでんとかのんは、同じ江坂で買える、
「堂島ロール」よりも美味だといっていました。
ちなみに、このケーキの名前の由来は、オーナーパティシエの浅田氏のお子さんのお名前からとの事。
お子様思いですね〜。ヽ(´ー｀)ノ

また、別の日に来店。
今度は「マンゴーのタルト」と「マンゴープリン」を買って帰ったそうだ。

↑マンゴータルト

↑マンゴープリン

タルトは、パッションフルーツがふんだんに使われており、さわやかな甘さ。
マンゴープリンは濃厚なマンゴーの風味が味わえるとの事です。
どちらも美味。
近くになかなか良い店が出来たと、でんでんとかのんも絶賛していました。

今度は、でんちゃんのお土産に買って帰ってきてね。