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吹田くわいの収穫2008年度〜その二〜

でんちゃん&ねこちゃんです。
Photo
↑でんちゃん先輩と打ち合わせ中です。

でんでんとかのんが吹田慈姑の収穫に行ったそうな。
収穫には、地元吹田の商工会議所、龍谷大学、大阪学院大学の学生さん、魚菜の会、
朝日カルチャーセンター生徒さんなんかが参加されておりました。
大勢の方が参加されており、大盛況でした。

では、くわいの掘り方を解説しましょう。
Pc064001
↑まず、クワの先の手で示されている部分まで、地面にさします。
Pc064002
↑地面に勢いよくクワを差し込みます。
Pc064004
↑地面を掘り返します。
このとき、力で掘り返すよりも、クワを引っ張るように、掘り返しましょう。
で、掘り起こした畝をひっくり返して、土を均すとくわいが出てきます。
Pc064005
↑これが吹田くわいです。
でんでんやかのんたちもやってみましたが、地面がぬかるみ歩きにくく、
汚泥に足が取られて抜けなくなったりします。
また、地面もひんやりとしていて、寒かったとの事。
防寒対策が必要ですなあ。
こうやって、苦労してくわいは収穫されるのです。
また、翌日は足腰がパンパンで痛くなったとでんでんとかのんがいっておりました。
二人とも運動不足だよ。

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