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水茄子カレーを食べたよ

ねこさんです。


↑ でんでんがシールをくれました。
でも、なんで、丑年のシールなんだ?
もう終わっているのに。
で、ついでにいつも疑問に思っていたけど、
どうして戌年はあっても、猫年ってないのかな。
誰か作れよ~。

さて、でんでんとかのんが、泉州名産の水茄子カレーというのを食べたそうだ。
これ、TVで橋本大阪府知事が宣伝していたにゃ~。
阪急キッチンエールで販売されていたので、買ったそうだ。

 
なかなかレトロなパッケージですね。
最近ではこういうのが逆にナウいんでしょうにゃ。
大阪の名産です。
そういや、でんでんも漬物屋さんで勤めていたとき、
水茄子を漬物にしていたそうだよ。
これって、刺が鋭くって刺さったら痛いそうにゃ~。
でも、身は水分たっぷりでジューシーで甘みがあり、
大変美味な野菜なそうな。

そんな水茄子をカレーにすると、


↑美味しそうなカレーですね。
具には水茄子が塊で入っていて、
国産牛のひき肉も入っています。
30種類スパイスをベースにしたソースで煮込んでいます。
化学調味料添加物を一切使用していないそうだ。


↑こんな大きな水茄子の塊が入っています。
味は旨口でマイルドで、激(゚Д゚)ウマイアルヨ!とのこと。
水茄子もこれだけ厚みがあると、食感がいいのと、
甘みが広がります。
とても、美味しいですとのこと。

水茄子カレーはこちらで販売されています。
メイドイン泉州

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