【奈良県・西大寺】ガレット・デ・ロワを食べたアルヨ@ガトードボワ: ドックフードエンターティナー★でんちゃん日記

【奈良県・西大寺】ガレット・デ・ロワを食べたアルヨ@ガトードボワ

東三国支部のみい太郎だす

今日もそこらで,うろうろしている人間に餌をねだっているで～。
ブログを担当するので、またご飯ちょうだいや。
今回はなんや、フランスのお菓子らしいで。
わてはこう見えても、こぬこ幼稚園中退なんで
フランス語の勉強もした事あるんやで～。
ちょっとだけフランスの食文化もしってんねんやで。
すごいやろ～

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さて、でんでんとかのんが、フランスのお正月のお菓子を食べたそうやで。

Galette des Rois(ガレット・デ・ロワ)という
何でも、フランスというところの幸福を呼ぶ焼菓子らしいねん。

２０１３年１月６日２０時に宅急便で
奈良西大寺のガトー・ド・ボワのガレット・デ・ロワが届いたんやって。
かのんが年末にクリスマスケーキを取りに行った時に
宅急便の手配を注文したそうや。

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ガレット・デ・ロワっちゅうのはな、

公現祭の日、つまりイエスキリストの顕現を記念する祝日、
1月6日に食べるというフランスの伝統菓子です。

ちなみに、このお菓子の名前「ロワ」（王たち）とはフランス語で、
「ロワ・マージュ」つまりは東方の三博士のことを指しているよ。

東方の三博士というのは、新約聖書の「マタイ伝」に出てくる、
イエスキリストの生誕を予言し、東方からやってきた三人の博士のことです。

フランス人は、これを食べないと一年が始まらないそうや。
日本でいう所の、雑煮やお節なんだね。
でも、日本人も最近こういう物を食べる習慣がなくなったね～

最も一般的なのは、紙の王冠がのった折りパイに
フランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子が
ガレットデロワやねん。

Galette des Rois(ガレット・デ・ロワ)というのは、
直訳すると王様のお菓子という意味やで

中に、フェーヴ(そら豆の意味)という小さいお人形さんが入っていて、
それが当たった人は王冠をかぶって、その日1日は王様になれるねんで。

折りパイの中に入ったのは、今年は狼の人形やってん。

クレーム・ダマンド・ピスターシュと
フランボワーズのペパンの深い味わいの
「オリジーヌボワ」はサクサクで、
中身はしっとりとした食感が抜群のお菓子らしいで。

伝統的なガレット・デ・ロワは、アーモンドを使っているのだけど、
これは変り種で、ピスタチオを使っているんや。
だから中身がちょっと緑色がかかっているんやね。
めっさC'est bonやねんとのこと。