梅田阪急★フランス祭２０１３へ行ったアルヨ～其の参～

みいたろうや。
フランス祭りの続きやで。

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株式会社オリーブ　ドゥ　リュック

前回、前々回のフランスフェアにも参加していた、
「オリーヴ･ドゥ･リュック」　代表取締役　リュック・ドゥマンジュさんや。

南フランス　プロバンスの香り漂う食材を日本で紹介されているんやで～

このフェアの常連で、
いつもオリーブとドライトマトを買うのが楽しみになっているそうや。
パンと一緒に食べたり、パスタに入れたり、そのままお酒のお供にしてもええで。

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パティスリー・ジュヴォー

パティスリー・ジュヴォーは、南仏プロヴァンスで60年以上続く、
老舗のパティスリーや。
日本にも東京の広尾に支店があるで。
提携しているのは、肉まんやあずきバーで有名な井村屋さんやで。
現在のオーナーは二代目のフレデリック ジュヴォーさんで、
菓子の国際的権威Relais Desserts International
(ルレ デセール インターナショナル) の副会長を務めたり、
フランスのショコラガイドブック「クラブ･デ･クロクール･ド･ショコラ」では、
4つ星に当る「4タブレット」のショコラティエとして、
フランス内外から高い評価を得ているそうや。
すごいなあ～

フランス祭りでは三代目にあたる、
ピエール・ジュヴォーさんが来日してたんやで。

ロカイユ

ロカイユとはフランス語で岩という意味やで。
実はメレンゲやねん。チョコレート、コーヒーとアーモンドが入ったやつや。
食感がサクサクで軽くて、しっかりとした甘さのあるお菓子や。
試食を配っていたけど、パンに群がる鳩みたいにとっていったので、
一気になくなったそうや。
余りにも美味しいので、買ってきたそうやで。

シトロネン

ジュヴォーの創設者、ジルベル・ジュヴォーのオリジナルのケーキやそうだ。
上品なレモン味の酸味とフランス人パティシエらしい、
しっかりとした甘みと生地かしっとり口どけなめらか
めっさC`est de`liciuxやというてたで。

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オ・ルヴァン・ダンタン

前回も参加されていましたで。
パスカル・パリヨンさんや。
2011年パリ最優秀バゲット・コンクール優勝してん。
この大会に優勝すると一年間大統領府にバゲットを届けるという、
栄誉が与えられるそうや。
ほな、サルコジ大統領も食べてるんやな～。


今回はバゲットは限定販売というわけではなく、
ブリオッシュが限定販売で、
みんなブリオッシュを買うために整理券をもらって並んでるで～。
昨年買うのが大変やったバゲットは、ちょっと並べば買えるんやで


ゲットしたブリオッシュとオリーブの入ったブリオッシュや。
うまそうやな。食べるのが楽しみやで～

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THEODOR

イケメンの兄ちゃんがお茶の試飲を入れてくれるで～。
このポットちょっと変わっていて、押すと下から、
お茶が出てくるという仕組みのティーポットやねん。
緑茶にフレーバーで香り付けした、お茶があまりにも美味しいので、
買ってきたそうやで。


香り味共に素晴らしいけど、お値段も3000円以上と素晴らしいものやそうや

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コンフィズリー・ドゥ・モンヴァントゥー

大人気の飴職人さんのティエーリ・ヴィアルさんや。
ベルランゴ飴というかわいらしい飴が「おはよう朝日「などでも紹介されて、
大人気やそうや。


色々な味が入っている詰め合わせが欲しかったけど、
なんと開店して、30～40分ほどで売り切れるそうや。
売れすぎやろ～

仕方がないので、2時間ごとに40個限定で販売している、
ベルランゴ飴のレモン味を買うことにしたそうや。
整理券もゲットできて、無事購入することができたそうや


ティエーリさんが飴を作られるのをガラス越しに見ることができます。
水飴がどんどん飴の形になっていくのは、
面白いらしいで。

阪急フランス祭りは4月9日までや～。
皆も行きや。

続くで。